In de streek rondom Ankaase zijn veel boeren werkzaam. Er wordt cassave, yams en plantain (bakbananen) verbouwd, vaak voor eigen gebruik. Wat niet voor eigen gebruik is, wordt verkocht op de wekelijkse markt in Ankaase of de dagelijkse markt in Kumasi (de grootste markt van geheel West-Afrika). Ankaase beschikt onder andere over drie waterpompen, een ziekenhuis en een bijbelstudie- en leesprogramma voor het dorp en de omgeving. Het ziekenhuis heeft 36 werknemers, en beschikt over 30 bedden. Er is een polikliniek, een laboratorium, een apotheek en een aparte mannen-, vrouwen- en kinderafdeling. Het ziekenhuis beschikt over een operatiezaal en een bevallingskamer. Verder is er een voedingscentrum. De meest voorkomende ziektes en opname-indicaties zijn: malaria, infecties aan de luchtwegen, diarree, anemie, ondervoeding, hypertensie, gynaecologische problemen, huidaandoeningen enreuma.
Het voedingscentrum werd enkele jaren geleden opgericht door een Amerikaans missionarissen echtpaar. Het doel was de moeders en hun kinderen te voorzien van voedsel, en educatieve bijeenkomsten te organiseren wat betreft voeding, hygiëne en gezinsplanning. Helaas stortte het voedingsproject na enige tijd in zodat de volgende vrijwilliger de activiteiten weer moest opbouwen. Dit alles is zeer te betreuren, want het is duidelijk dat Ankaase een voedingscentrum hard nodig heeft. Er is nu een goede structuur in het voedingscentrum opgezet waardoor de lokale bevolking deel neemt aan het voedingscentrum. Op deze manier houdt het voedingscentrum stand en zijn de mensen in Ankaase voor een groot deel zelf verantwoordelijk voor het voedingscentrum.